今回は、めはりずしにも使われる【高菜漬け】のご紹介です。
めはりずしは「目を張るほど口を開ける」「目を張るほどおいしい」という意味から名付けられたといわれております。
その、めはりずしに巻く葉っぱが【高菜漬け】となっており、おにぎりに巻いたり、その他、細かく切ってお漬物にしたりチャーハンの具などにも。
いろいろなレシピで楽しんで食べてみてください。
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めはりずしは「目を張るほど口を開ける」「目を張るほどおいしい」という意味から名付けられたといわれております。
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